Für 4 Personen braucht man ungefähr
1-2 Packung Gnocci fast verzehrfertig zubereitet (bitte die, die nicht gekühlt werden müssen)
4 – 6 Pflaumen
240 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
2 EL Sojasoße
3 EL Honig
Chili, Salz, Butter, Sonnenblumenöl
Wasser aufsetzten um die Gnocci zu kochen. Da das über einem Feuer ewig dauert kann man die Wartezeit prima zum Vorbereiten nutzen. Den Garpunkt von Gnocci erkennt man daran, dass die fertigen Nudeln an die Wasseroberfläche getrieben kommen und einfach abgeschöpft werden können. Sehr praktisch so was.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit der Sojasoße und etwas Salz etwa 30 Minuten marinieren. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Teile zerlegen. Die Pflaumen entkernen und in Schiffchen schneiden, achtel sind prima.
Die Streifen vom Hähnchen in etwas Öl anbraten und dann aus der Pfanne/Topf fischen, den Sud aber drin lassen. Die Butter darin schmelzen und die Zwiebeln anschwitzen. Den Honig auflösen und die Pflaumenschiffchen dazu schubsen.
Die Gnocci sollten nun auch so weit sein, dass man sie abschöpfen kann, wenn nicht trotzdem mit den Hähnchen streifen weiter machen. Die liegen aktuell noch neben der Wärmequelle in einer Schale. Tut sie wieder zurück in den Topf zu den Zwiebeln und Pflaumen und rührt alles feste um, damit nichts anbrennt.
Wenn dann die Gnocci endlich soweit sind die Pfanne rangeholt, etwas Butter geschmolzen (oder direkt flüssiges Öl nehmen) und die Gnocci angebraten. Dabei reicht es, wenn die kleinen Kartoffelkugeln eine leicht braune Farbe an einigen Stellen bekommen, knusprig schwarz muss nicht sein.
Jetzt noch alles in einer Schale zusammen bringen und verputzen.