500g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
175g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
1 Flasche Rumaroma
1 Flasche Zitronenaroma
1 Messerspitze Kardamom
1 Messerspitze gemahlene Muskatblüte
2 Eier
175g Margarine
250g Speisequark
250g Rosinen
150g gemahlene Mandeln
Alle Zutaten zu einem Teig vermischen und gut verkneten, Ofen auf 250° vorheizen, bei 160 – 180° backen. Gas 2 – 3,5 Backzeit ca 50 – 60 Minuten