1 Tasse Butter (Raumtemperatur)
1 1/2 Tassen Zucker
2 Eier
1 TL Vanille
2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Kakaopulver
2 EL Instantkaffeepulver
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1 Tasse weiße Schokoladen Chips
Ofen auf 175°C vorheizen.
Butter, Zucker, Eier und Vanille schaumig schlagen. Das Mehl, Kakao, Kaffeepulver, Backpulver und Salz hinzugeben und verrühren bis sich alles zu einer gleichmäßigen Masse verbunden hat.
Die Schokoladenchips unterheben. Die Masse in kleine Kugeln rollen und auf einem Backpapier auslegen.
Bei 175° C für 8-10 Minuten backen.